Paolo Pellegrini - Le Ricette degli avanzi (2015)

Paolo Pellegrini - Le Ricette degli avanzi (2015)
Italian | 2015 | 68 Pages | EPUB/PDF | 21.7 MB

Un libro dedicato alle ricette senza spreco. Tutte le ricette, che arrivano da tutta la Toscana, sono firmate da cuochi all’opera nelle cucine dei ristoranti aderenti a Vetrina Toscana, il progetto della Regione e di Unioncamere che punta a valorizzare radici e cultura del gusto toscano. Ognuno ci mette la faccia, e un numero di telefono: chi vorrà, si cimenterà nel ripetere le preparazioni. O chiamerà lo chef, e ne discuterà. Un regalo che si moltiplica: fa bene all’economia di casa, ma anche al palato.

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